干银耳需要放冰箱保存吗

没必要。当你储存干银耳，会想把它放在冰箱里。但没必要，因为冰箱主要用来保鲜，而干银耳中的水分已经流失很多了。只要保存得好，一般不会滋生细菌和微生物。直接放冰箱反而容易导致变软，滋生细菌和微生物，可能危害健康。