银耳煮成汤了隔夜能吃吗

银耳汤是可以吃的，只要妥善保存，不会变质。银耳本身富含蛋白质、氨基酸等营养元素，煮汤后含有大量水分，如果存放不当，容易滋生细菌导致变质。但如果正确冷藏，银耳汤可以保存一夜，即使加热过夜也仍然安全可食。然而，如果银耳汤在第二天已经变坏，就不建议再食用了。