吃完山药嗓子痒是怎么回事

山药皮粗糙，含有植物生物碱和皂甙。未剥皮可能导致喉咙痒。山药未成熟时粘液刺激性强，直接食用易引发痒感。山药过敏原可能引起敏感体质者过敏症状，如喉咙痒等，并伴有其他症状。