牛奶过期了还能喝吗

牛奶富含蛋白质、脂肪等营养成分，过期后容易滋生细菌和微生物。它的蛋白质和脂肪高度变性，喝下变质的牛奶容易引起肠胃不适。即使味道很好，所有感官都判断没有变质，也不建议吃，因为牛奶过期后营养成分开始流失，降低营养价值。