柠檬鸡爪要切开吗

在制作柠檬凤爪时，首先应将凤爪清洗彻底后切成两半，并去除中间的大骨头，这样可以提升泡椒柠檬凤爪的口感和风味。同时，为了更好的享受鸡爪的美味，煮好的鸡爪最好先用凉水冲洗，这样能使鸡爪更加有嚼劲，吃起来更有满足感。