酸奶是稀的好还是稠的好

这要看实际情况。如果平时在家做酸奶，酸奶冷冻很快，凝固得又厚又结实。这说明它是用优质牛奶制成的，安全性高，营养价值高；但如果工厂里的酸奶，由于添加了食品添加剂，粘度不能用来判断酸奶的好坏。其次，酸奶主要分为凝固型和搅拌型。凝固型的凝固后原样出售，通常用于家庭生产或小规模生产；搅拌酸奶通常是大规模生产的。