真空包装的年糕需要泡一下吗

年糕做好后需泡水，防止水分蒸发和开裂。若买真空包装的年糕，则无需拆包，直接保存并可用于烹饪。若未食用真空包装的年糕，剩下的年糕也可泡水保存，延长保质期。