吃马铃薯的好处有哪些

中医认为，土豆味甜性平，属于胃经和大肠经，具有和胃、补中、解毒消肿等功效，可用于治疗腮腺炎、痈、湿疹、烫伤等疾病。土豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维以及多种矿物质元素，适量食用可抗衰老，对有水肿的肥胖者尤为适宜。此外，土豆能为身体提供充足能量，缓解疲劳，因为其富含的碳水化合物能迅速补充肌糖原和肝糖原。