螃蟹都有蟹黄吗

不是所有螃蟹都有蟹黄，只有母蟹才有。蟹黄是橙色的，富含蛋白质、脂肪、磷脂和微量元素，味道美味受人喜爱。喜欢吃蟹黄的人买蟹时尽量选母蟹，成熟季节在九月，此时母蟹肥美。