吃了变质的香菇怎么办呢

这要看实际情况。如果不小心吃了变质的蘑菇，但自己体质更好，没有出现不适症状，就不用太担心了。多吃促进消化的食物，代谢掉就行了。但如果吃了变质的蘑菇，就会出现明显的腹痛、腹泻、便溏等不适症状，而且情况越来越糟。建议及时去医院，避免加重病情。它对人类健康构成威胁。