鲜牛奶保质期21天正常吗

鲜奶的保质期通常能达到21天，这归功于巴氏杀菌法的应用。该方法可以有效杀死鲜奶中的大部分细菌和病菌，从而延长其保质期。然而，这种鲜奶必须冷藏保存，因为如果不这样做，残留的细菌可能会在高温环境下继续繁殖，导致牛奶变质、味道变差甚至无法饮用。