生牛乳和鲜牛奶的区别

生奶是从奶牛体内直接挤出的，鲜奶则是在24小时内从牛身上分离出来的。生奶没有经过任何加工，可能含有许多细菌，甚至致病菌，对人体健康有影响，因此一般不推荐直接饮用。但经过煮沸杀菌后可以安全饮用。鲜奶只需消毒，常见的灭菌方法有超高温灭菌和巴氏灭菌，处理后的鲜奶可以直接饮用。尽管鲜奶的营养成分可能会因消毒过程而受损，但其营养价值仍然高，因为它是经过消毒的牛奶。