柠檬鸡爪的鸡爪要煮熟吗

确实如此。在制作柠檬凤爪时，我们应确保鸡爪先煮熟再进行腌制。这样做可以有效去除鸡爪的腥味，使味道更加鲜美。此外，煮熟后的鸡爪再腌制，其口感和风味也会更佳。一般来说，将清洗干净的鸡爪用冷水焯煮约10分钟即可。