菇茑的营养价值

蘑菇是茄科酸浆的果实，营养丰富。它含有氨基酸、维生素、膳食纤维、糖、植物酸、胡萝卜素和钙、铁、钾、钠等矿物质，属于高营养水果。食用菌具有清热解毒、化痰平喘、燥湿利尿的功效，用于烦躁不安、痰热咳嗽、小便不利。