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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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月光2024-08-19 进行了回答选择合格的人员。莲藕有两种：脆皮莲藕和粉色莲藕。脆皮莲藕糯米难炖，粉色莲藕淀粉含量高。如喜欢带点粉色味道的莲藕，选粉色莲藕。浸泡盐水再煮，莲藕因渗透压失水，烹饪时更易吸收水分，软嫩。用高压锅炖可让莲藕更粉、缩短烹饪时间。0