舌头鱼鱼皮为啥不能吃

舌鱼的皮是可以食用的，但很多人并不欣赏。原因主要有两点：首先，舌鱼皮的味道带有一丝腥气，尽管鱼肉本身鲜美并无腥味，但如果连同鱼皮一起吃，可能会感到不适。其次，舌鱼皮上富含脂肪，味道油腻且热量较高，因此许多人选择购买无皮的冻舌鱼或自行剥掉鱼皮后再烹饪。