石斛的食用方法和份量

石斛的食用方法有很多，可生吃、煎服、泡茶、泡酒。新鲜的、生的产品也可以食用。生吃时直接啃衣服；水煮后需洗净再煮；泡茶时加入适量石斛泡1-2次。泡酒时可根据需要浸泡，与其他药材配合使用。生石斛量不宜多，一般一天服用一两到两两，最多三两。生鲜产品食用量约12克，清理后直接煎煮。泡茶用量不大，一般一至两美元。每天不宜喝太多。泡酒需30g鲜石斛或两元干石斛，用白酒浸泡60天左右。