姚樂天LV.1
于 2024-08-17 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
美食知识
回答数量
1
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业余二2024-08-20 进行了回答
脆皮鱼的养殖方式与草鱼不同，需要经过特殊育种才能使肉质发生变化。脆皮鱼的肉质更加紧实，鲜脆可口。在繁殖过程中，它需要清水和饲料喂养。营养成分方面，脆皮鱼蛋白质含量比草鱼高12%，粗脂肪含量是草鱼的140%，氨基酸含量也比草鱼高，尤其是谷氨酸，营养价值较高。
