香蕉怎么存放不容易变黑？

香蕉确实不适合放冰箱，低温会破坏细胞结构反而加速变黑。买回来后用保鲜膜把根部包起来，能减少乙烯释放，延缓成熟。挂起来放确实有用，可以防止受压损伤。已经变黑的香蕉只要果肉没烂，完全可以吃，而且这时候的香蕉更甜，做香蕉奶昔或面包特别合适。