超市蔬菜怎么挑新鲜的

逛超市蔬菜区，我一般会先看叶子——翠绿的比发黄的好，但别只看颜色，得摸一摸。叶菜要挑叶片挺括、根茎饱满的，发蔫软塌的肯定放久了。西红柿选蒂部鲜绿、按起来微弹的，硬邦邦的可能是催熟。黄瓜带刺扎手的新鲜，西兰花看切面不发黄。还有个小窍门：早上买菜最新鲜，下午剩下的都是挑剩的。买回去别洗，套个保鲜袋放冰箱，能多用两天。