超市买肉怎么挑新鲜的

我上周在超市挑五花肉时就踩过坑，现在会先看包装底部的渗血情况，新鲜肉只有少量粉红血水，要是积着暗红液体或发黏就别买。颜色要选樱桃红或淡粉色的，发灰发褐的肯定不新鲜。隔着袋子轻按，回弹快的说明弹性好。凑近闻能闻到淡淡血腥味正常，但有酸臭或氨水味赶紧放下。超市冷柜温度稳定其实比露天菜市更保鲜，但菜市肉周转快、能现割现看，各有优劣，关键还是学会自己判断。