自己在家做药膳需要注意什么

药膳搭配需结合个人体质与季节特性。若体寒者宜选桂圆、红枣；体热者可用菊花、麦冬。夏季可侧重解暑食材如绿豆，冬季则适合羊肉、枸杞。初次尝试建议从单味药材开始，逐步增加种类，每次添加新食材后观察身体反应。务必控制总药材量不超过总食材的1/5，过量易引发上火或消化不良。