风险提示：用户发表的所有内容仅代表其个人观点，不代表本站的立场，请勿用作决策之依据。
所属分类
烹调教程
回答数量
0
问题状态
讨论中
参与回答
我要回答
有经验或补充信息？可以围绕问题本身给出清晰、具体的答案。
-
落尘2026-07-03 进行了回答我处理番茄时，先切块后用开水烫30秒，皮自然卷起再剥离。若保留果皮，则大火快炒并延长翻炒时间至果肉软烂，利用高温破坏纤维结构。两种方法都能兼顾操作便捷性和菜品质感，根据个人对口感的接受度灵活选择即可。0