鱼眼睛浑浊就一定说明不新鲜吗

Question

刚好喜欢LV.1

于 2026-06-20 进行了提问收获个回答

我上次在菜市场买了一条鱼，回家发现鱼眼睛很浑浊，用手按压鱼肉也不回弹，尝了一口才发现确实不新鲜了。但有时候在超市买的鱼眼睛看着还行，吃起来味道也不对劲。到底有没有什么一眼就能看出鱼是否新鲜的靠谱方法？

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 举报

么么 · Answer 1

鱼眼浑浊确实是判断鱼新鲜的一个参考指标，但不能单凭这一点下结论。比如我之前买过一条鱼，眼睛浑浊且按压鱼肉无回弹，确定不新鲜；但超市买的鱼眼睛清澈却有异味，反而有问题。建议结合鳃色（鲜红色为佳）、鱼肉弹性（按压快速回弹）和气味（无腥臭味）综合判断，比单纯看眼睛更靠谱。