水果放进冰箱容易冻伤是什么原因

水果进冰箱易冻伤是因为热带水果（如香蕉、芒果）的细胞结构不耐低温，低于8℃会破坏细胞膜，导致果皮褐变、果肉软化。判断储藏条件可参考两点：一是看包装说明，多数水果标注“常温”或“冷藏”；二是常识积累，浆果类、柑橘类适合冷藏，而热带水果需室温保存。