煮粽子的小技巧

1. 煮饺子时，水量不能过多：如果水过饺子，饺子角容易露出水面，导致煮熟程度不均匀。 2. 粽子需炖煮1小时：为使糯米和粽叶的香气完美结合，煮好的粽子应在锅中再炖煮1小时。 3. 粽子叶需先煮熟：在包粽子前，粽子叶应先小火炖煮10分钟进行消毒处理。