刚包好的粽子是蒸还是煮

刚包好的粽子一般是熟的，主要材料是糯米。糯米不好煮，加热粽子时需充分加热，蒸的话不易热透，煮出来的粽子不软不糯。一般生粽子一锅煮或用高压锅煮。