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粽叶用干的好还是新鲜的好

粽叶用干的好还是新鲜的好
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所属分类 烹调教程
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共 1 条回答
  • 稚友丶 avatar
    2024-09-06 进行了回答
    晒干的叶子和新鲜的叶子各有其优势。虽然晒干的叶子看起来不新鲜,但阳光赋予它独特的香气,使粽子味道更佳。然而,由于干芦苇叶的韧性较差,包粽子时可能会破裂。相比之下,新采摘的青绿色叶子具有天然的香味和良好的韧性,包粽子不易破损或漏米,且外观美观。因此,选择哪种叶子取决于个人口味和需求。