新鲜人参的保存方法

保存鲜人参的方法有两种。第一种是先在人参表面洒水，然后放入密封袋并封口，用牙签打孔后放入冰箱冷藏，可以保鲜7-10天。第二种是将新鲜的人参在水中冲洗，用软刷去除污垢，用棉布擦干后晒干，当水分几乎蒸发时，将其存放在阴凉处，这种方法可以使人参保存长达1年。