牛奶炖木瓜怎么不苦

为了避免牛奶炖木瓜出现苦味，可以在烹饪前先将木瓜蒸熟。高温会破坏木瓜中的水解蛋白酶，这样在后续用牛奶煮木瓜时就不会出现苦味。如果不幸煮好的牛奶木瓜已经变苦，可以尝试加入适量的蜂蜜进行调节，以提升口感。