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泡绿豆的水为什么会变绿

撬泥马 于 2024-08-17 提问
泡绿豆的水为什么会变绿
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橙子
橙子 最佳答案 2024-08-18 进行了回答
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豆子的颜色会溶于水,泡色正常且不影响食用。有简单方法鉴别豆子是否人工染色:泡在高度酒精白酒中,褪色快则可能是人工染色,否则为普通豆子,可放心食用和养殖。