松茸怎么挑选才好

松茸的颜色通常为黄褐色，新鲜的松茸根部泥土是其新鲜标志，内部为白色。如果松茸表面变黑或内部变黑或变黄，则表示已经变质，不能食用。正常的松茸有水分，但不会湿粘，如果看起来粘糊糊的，可能已被细菌污染。此外，好的松茸煮熟后味道鲜美，而变质的松茸会有苦味和软烂口感。