猕猴桃中间的白心可以吃吗

当然，猕猴桃的白色中心部分是可以食用的。这部分的营养价值很高，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、膳食纤维、钾、钙、铁等。然而，猕猴桃的品种不同，其中心的质地也会有所不同。例如，红心和黄心的猕猴桃中心部分可能更软，而未完全成熟的猕猴桃中心可能会较硬。因此，选择成熟度适中的猕猴桃食用是最佳的。