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美食知识
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拾贰2024-09-05 进行了回答好的银耳外观应为乳白色，略带黄色，蒂上无黑点和杂质，花朵大而松软，形状圆润。若银耳呈暗黄色或有杂质，质量可能不佳，不建议购买。另外，优质银耳纹理较厚，触感干燥且不易碎，若有潮湿感则不宜选购。气味方面，好的银耳基本无味，可能带有淡淡的菌香，若闻到刺鼻的酸味，可能是变质或被化学物质污染，食用对健康有害。0