茯苓块很硬怎么煮

在烹饪前，茯苓需要进行预处理。由于茯苓本身不溶于水，因此无论怎么煮都不会溶解。如果茯苓比较硬，可以在烹饪前先在水中浸泡几个小时，或者将茯苓洗净后再磨碎再煮。这样做不会影响茯苓的药效，反而能缩短煎煮时间。