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为什么柚子吃起来有点苦

为什么柚子吃起来有点苦
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所属分类 美食知识
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热门回答

共 1 条回答
  • 零的起点 avatar
    2024-09-11 进行了回答
    葡萄柚的苦味可能由几个因素引起:首先,柚子的种类多样,不同品种的口感差异大。如沙田柚甜,柚子偏苦;其次,柚子白色果肉含有一种名为柚皮苷的苦味物质,这是正常现象;最后,未完全成熟的柚子会含有更多的苦味物质和较少的糖分,因此吃起来会觉得苦。如果想避免苦味,可以在食用前剥掉白色的果肉。