丝瓜煮熟了还是凉性吗

丝瓜煮熟后性质会有所降低，但不会影响其本质。尽管煮熟的丝瓜仍保持凉性，但与生丝瓜相比，对胃的刺激较小，凉意也较弱。因此，大多数人可以适量食用。特别是对于易上火的人来说，适当食用丝瓜还具有清热解毒、降火凉血的功效。