羊肚菌的搭配禁忌

羊肚菌和茶不能一起吃，因为它们中的单宁酸和蛋白质会减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道的滞留时间，容易导致便秘。此外，羊肚菌不宜与柿子同食，因为柿子中的单宁酸会降低羊肚菌的营养价值。最后，吃羊肚菌时也不要吃粽子，因为粽子里的营养成分和羊肚菌里的营养成分相互兼容，一起食用容易引起身体不适。