怎么使馒头不粘蒸布

在将蒸过的布料放入蒸锅之前，最好先把蒸好的布弄湿，使蒸过的布料有一定的水分。这样可以很好地防止蒸馒头时蒸布粘馒头，避免馒头很难拿出来的情况。正确的做法是等馒头吃完3-5分钟，顶层抽屉里的馒头干得快之后，放在抽屉翻转案板上脱下蒸过的布。