马蹄削了皮还有寄生虫吗

荸荠去皮后，仍可能存在寄生虫残留的风险。因为削皮刀在剥皮过程中可能沾有寄生虫，进而污染果肉，增加感染的可能性。此外，如果马蹄皮在采摘和运输过程中受损，寄生虫也容易进入内部，进一步污染果肉。因此，为了保障健康，建议将菱角煮熟后再食用。高温可以有效杀死内部的寄生虫，使马蹄铁更加健康和安全。