放了几天的蘑菇长了一层白毛怎么办

要看具体情况。蘑菇长白发有两种方式，一种是中毒性霉菌感染，长白毛被毒霉菌感染的蘑菇不能再吃了，可以扔掉以免损害健康；另一种是蘑菇上长出的白毛其实是蘑菇的孢子，食用后无害，清洗后可继续吃。