腐竹泡出来心是褐色的能吃吗

腐竹泡好后应呈淡黄色，水清澈且有豆香味。如果腐竹颜色发黄，水浑浊，或者有发霉的异味，那么这种腐竹很可能被硫磺污染或含有大量霉菌毒素。这样的腐竹不仅口感差，而且可能对身体健康造成危害，如引发呕吐、腹泻、腹痛等症状。因此，一旦发现腐竹出现这些异常情况，应立即停止食用。