陈皮是什么皮做的

陈皮是由柑橘、柚橙或橘子皮经过长期干燥或烘烤而制成的。制作过程包括将新鲜柑橘皮自然干燥，然后放入蒸锅中蒸透，最后晾干并重复两次此过程。完成后，将其存放在密封罐中，放在阴凉、干燥且通风的地方。通常，保存三年以上的陈皮才被称为真正的陈皮。