榴莲软的好还是硬的好

榴莲的口感与成熟度密切相关，硬度适中的味道更好。较软的榴莲肉成熟度高，味道更甜。但变软可能是变质现象；硬的榴莲肉大部分未成熟，不好吃。建议选择硬度适中、水果味浓郁的榴莲肉。健康人吃1-2片榴莲没问题，但吃过多易刺激肠胃，出现不舒服症状。尤其成熟的榴莲糖和纤维素含量高，易反酸腹泻。榴莲性温，含糖量高，上火人和糖尿病患者应忌食。