熟过头的榴莲发苦怎么补救

榴莲如果过熟，会带有甜中带苦的味道。然而，只要苦味不太明显且不影响口感，我们仍然可以食用。若苦味太重，我们可以利用榴莲来制作一些甜品以平衡其苦味，例如烤榴莲、榴莲饼或榴莲千层等，这些都是我们喜欢的美食。