肥牛卷是什么肉

正宗肥牛卷通常选用牛肉，而牛肉火腿则可作为较高等级的选择。然而，廉价肥牛卷可能使用人造肉制作。牛肉卷是一种加工牛肉，使用特殊机器切成薄片，外观诱人。这种切好的肥牛卷非常适合火锅，稍微烫一下即可烹饪。