松花蛋煮熟吃还是直接吃

松花蛋，又称皮蛋、碱性蛋，是一种加工食品。主要用鸭蛋和石灰等原料腌制而成，口感软糯，Q弹，深受人们喜爱。皮蛋可生吃或煮熟，不会对人体健康产生很大影响，还能补充蛋白质、矿物质和微量元素。具体选择还需根据个人喜好。