包子馅要放油吗

包子里放油可以增强馅料的风味，但如果是肉，已经含有油脂再放油容易造成含油量超标。不建议往肉里加油，但对于素馅来说，本身没有脂肪需要一些油来增强风味。如果没有包子直接裹油，容易造成包子味道过于平淡。