包子馅要炒熟再包吗

根据情况，包子的面团没有油，肉本身有油脂。可以选择先炒馅或直接包起来，但若直接包需拌馅以避免鱼腥味。对于素馅，建议先炒后裹，含油量的包子口感更好；糖包不能炒，只能直接打包。包子馅是否炒可根据馅料和口味确定。