绿豆汤去皮后有解毒功效吗

基本没有。绿豆皮不仅含有大量的酚类物质，其中鞣质、生物碱、黄酮类等活性成分基本都在绿豆皮中。这些物质是绿豆清热解毒功效的关键，所以如果把绿豆皮去掉，基本上没有解毒效果。